学校食堂厨房设备工程设计需要注意哪些事项呢。在学校的布局与规划中常常把食堂分配到生活区，与宿舍离得很近，一方面方便学生就餐，另一方面便于管理。但冠厨厨具在学校食堂厨房工程施工发现，食堂在生活区对学生的生活有影响，我们在布局与设计中要避开这三点才行。首先要避免与主要建筑有距离，否则厨房会影响到校区的环境，影响教学质量。另外厨房的位置一定是独立设置的，因为会对周围造成一定的不好影响。

一、厨房必须有独立位置

我们建设食堂要独立于其他建筑，如果没有独立条件，我们尽量把厨房设在最低层，方便厨房运作。这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求，避免厨房产生的噪音、油烟和气味对学生生活用房的影响。

二、厨房与宿舍太近麻烦

这种布局方式比较普遍，往往布置在学生生活用房的一端，或与学校生活用房围合形成院落。采取这种布局方式，厨房与学生生活用房紧密便捷，但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。这时厨房设备中的排烟排水系统就很重要，一定要科学设计与布局，减小双方的影响。

三、不设于主体建筑的内部

食堂在运作时会产生噪音与油烟，这种布局方式不易让食堂的操作受到影响，也能提高厨房的效率。设于主体建筑的内部的厨房人流量大，厨房工作不好开展，厨房效率低，不能满足学校的自身需求。