大型的工厂都会为员工开设饭堂，方便员工就餐，因此工厂员工饭堂厨房设计的好坏直接决定了员工能否吃的好、吃的健康。这就要求工厂饭堂厨房设备工程布局设计要能满足员工的就餐需求了，下面安徽冠厨厨具就来介绍一下具体需要哪些厨房设备比较合适？

一、洗碗间：收污台、星盆、洗碗机、消毒柜、碗碟柜、层架等。

二、仓库及高低温冷库：地架、层架等。

三、面点间：雪柜、星盆台、和面机、搅拌机、压面机、木质案板台、面粉车、工作台、醒发箱、烘烤炉、电饼铛、饼盘架等。

四、抽风及鲜风系统：风柜，风柜支架、抽风管、三通、弯头、法兰、鲜风嘴、油烟净化器及支架等。

五、售卖间：保温汤池柜、暖饭车、暖汤车、煮面炉、洗手星盆、工作台、工作柜、星盆台、留样雪柜、紫外线杀菌灯等。

六、切配区：高身雪柜、平台雪柜、星盆台、工作台、层架等。

七、粗加工区：星盆台、工作台、层架、蔬果加工机械、肉类加工机械等。

八、烹调区：大炒炉、小炒炉、蒸饭柜、海鲜蒸柜、平头炉、煲仔炉、蒸炉，工作台、工作台柜等。