配置酒店厨房设备需要注意哪些事项。虽然说世界这么大，酒店饭店这么多，但是要想经营好，都离不开一个合格正规的大型厨房。那么，酒店厨房设备的标准配置需要注意什么呢？有了厨具营行您就不需要再担心了，接下来安徽冠厨厨具就为您简单介绍一下需要注意哪些事项。

首先，厨房设备的选择以及设计流程必须符合卫生防疫部门的要求，如果不能达到标准肯定就无法正常运营。同时，作为现代的酒店厨房设备标准配置，也还有各种其他方面的规范。

在厨房污水处理方面，应采用地沟及单级及多级隔油处理方式；而在厨房的通风技术方面，应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑中餐设备热值高，油烟多等特点；此外，在厨房排烟系统的问题上，建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩加油烟净化器复合式油烟治理系统，确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准。

总之，要想拥有一个合格标准的酒店厨房，这离不开一支专业的酒店厨房设计施工团队。冠厨厨具专业的餐饮厨房设备供应商，与国内外40余个厨房设备品牌合作。如果您想购买放心的厨房设备，需要做厨房工程，做一个简单的厨房改造，又或者对餐饮加盟感兴趣，请联系冠厨厨具。